Avantages et inconvénients du crudivorisme

Avantages et inconvénients du crudivorisme

Comprendre le crudivorisme


Des études poussées ont permis à plusieurs chercheurs de découvrir qu’on peut se nourrir seulement en consomment des aliments crus. Cette méthode est aussi bien adoptée par des personnes qui suivent un régime amaigrissant que par des personnes suivant un régime alimentaire particulier (végétalien) et des personnes malades. Le crudivorisme est donc une pratique alimentaire où l’on consomme seulement des aliments crus, même si on peut opter pour la consommation d’aliments partiellement crus. Pour suivre ce mode d’alimentation, il est important de prendre le temps de faire ses courses, de bien choisir ses aliments crus (n’ayant subi aucune transformation chimique) et limiter la consommation des aliments du règne animal. Les crudivores doivent donc manger en grande quantité des végétaux, des légumes, des fruits, des noix, des graines, des légumineuses, des pousses et des céréales. Cette alimentation permet d’éliminer les déchets accumulés dans l’organisme, de prévenir certaines maladies et aussi d’avoir une plus longue vie.

Avantages du crudivorisme


Ce mode d’alimentation présente des aspects positifs à l’intérieur comme à l’extérieur de l’organisme. Tout d’abord, les aliments choisis jouent différents rôles importants dans l’organisme. En effet, les légumes et les fruits frais consommés apportent des celluloses et des vitamines nécessaires pour le bon développement et fonctionnement de l’organisme. Les fruits et les légumes luttent aussi contre les radicaux libres qui minent notre santé, car ils sont une source d’antioxydants concentrés. De plus, les végétaux lorsqu’ils sont crus, sont très riches en vitamine et en minéraux d’où leur contribution dans le maintien et la réparation des tissus usés de notre corps. Dans une alimentation où on consomme plus de végétaux, on ne risque aucun problème avec la digestion parce que les végétaux sont riche en fibre et ces fibres facilitent le trajet des aliments dans le tube digestif, facilitent l’assimilation des substances nutritives par l’organisme et abaissent le taux de mauvais cholestérol. L’alimentation vivante est aussi une solution pour des personnes qui désirent perdre du poids, car cette alimentation n’étant pas grasse leur permet d’atteindre leurs objectifs de perte de poids.

Inconvénients du crudivorisme


Dans ce type d’alimentation, l’équilibre alimentaire demeure très important. Il est conseillé d’adopter une alimentation vivante partielle afin d’éviter certaines carences nutritionnelles et de diversifier les aliments consommés. Par exemple, pour profiter du lycopène contenu dans la tomate, il faut la faire cuire. Ainsi, il est nécessaire d’être vigilant lorsqu’on opte pour ce type d’alimentation, surtout si on tend pour un régime végétalien, car c’est un régime alimentaire généralement pauvre en vitamine D, en fer et en vitamine B12 qui exposent à plusieurs maladies. Mais les amateurs de l’alimentation vivante ne subissent pas une punition, car bon nombre de repas d’un régime crudivore sont très délicieux et succulents.
Une petite recette rapide et très délicieuse de plat cru à essayer chez soi et qui nécessite six tasses de fraises fraîches, quatre tasses de petits épinards, le jus de six oranges, deux bananes et des glaçons. Il suffit de passer au mixeur tous ces ingrédients, de servir dans un grand verre et de déguster.

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